“ON INSPIRED&FINE CRAFTS”がコンセプトのレストラン「GARDEN HOUSE」がコレットマーレ桜木町にオープン

株式会社GREENINGは、GARDEN HOUSE のレストラン業態の3店舗目、「GARDEN HOUSE MINATOMIRAI」を7月30日(金)、コレットマーレ桜木町の6Fにオープンします。

店舗情報

GARDEN HOUSE MINATOMIRAI
住所
〒231-0062 神奈川県横浜市中区桜木町1丁目1−7 コレットマーレ6F
営業時間
11:00〜23:00 ラストオーダー22:30
※8月22日までは神奈川県版緊急事態宣言に基づき、営業時間を20時までとし、酒類の提供はいたしません。
席数
128席
電話番号
050-3196-8835
予約方法
https://www.tablecheck.com/shops/garden-house-minatomirai/reserve
URL
https://ghghgh.jp/blogs/shoplist/garden-house-minatomirai
Instagram
https://www.instagram.com/garden_houseminatomirai/

この新店舗のテーマは、「PPPP」。

What’s PPPP ?

GARDEN HOUSEの大人気メニューである、「PIZZA」「PASTA」「PANCAKE」にフォーカスし、その全ての原材料である小麦粉を上質な国産なものに厳選し、1から手作りします。加えて、「PARFAIT」も新登場。
季節感を感じる食材をふんだんに使いながらも、よりPOPなメニューに仕上げました。この4つの「P」を、お楽しみいただける店舗です。

PIZZA&PASTA:

それぞれ、15品以上ある、何回も来たくなるバリエーション!メインコンセプトである、“ SEASON INSPIRED & FINE CRAFTS “ をベースに、素材そのものの味を活かしたスタンダードなメニューから、野菜をフューチャーしたGARDEN HOUSEらしいメニューの他、“ CULTURE MIX “をテーマに、和食・イタリアン・フレンチ・エスニック・アジアンと様々な世界の食文化を盛り込んだ、斬新で食べてみたくなるキャッチーなメニューが並びます。また、この店舗で独自で作り上げる、自家製のパスタの生麺は、国産の小麦粉を使用し、最高のもちもち食感を実現しました。加えて、他にはない、全粒粉の生麺も全てのメニューでお選びいただけます。みなとみらいの街が一望できる眺望は一見の価値あり。キッチンの周りのタイルが印象的な広々とした空間で、ご友人や大切な人とはもちろん、お子様連れでも、ごゆっくりお寛ぎいただけます。

■メニュー(一部)

クラフト生パスタ
・グリーンジェノベーゼ ¥1,430
・マッシュルーム・クラムチャウダー ¥1,430
・グリルカリフラワー・カラスミ ¥1,815
・焼きとうもろこしポタージュ ¥1,200
・明太子・だし・トマト ¥1,540
・ふわとろスクランブルナポリタン ¥1,430
・パクチースペシャル ¥1,650
・山利しらすレモンバター ¥1,540

ピザ
・ビターグリーン ¥1,980
・焼きとうもろこし 焦がしバター醤油 ¥1,540
・山利のしらす・九条ねぎ・ガーリック ¥1,800
・マッシュルーム・ミルクアンチョビ ¥1,760
・いちじく・パンチェッタ ¥2,200
・トリュフグラタン ¥2,200
・エッグマヨネーズ ¥1,650
・テリヤキマヨネーズ・山椒 ¥1,650

など

PANCAKE&PARFAIT:

定番のオリジナルパンケーキと、ヘルシー×ポップなパフェを計10品と豊富にラインナップ。鎌倉店や新宿店でも大人気のバターミルクパンケーキは、国産の小麦粉を使用し、軽い口どけとバターの香りが特徴。定番のサワークリームバターとオーガニックメープルシロップの組み合わせ以外にも、お食事系もご用意しています。また、旬のフルーツをふんだんに使用した、かわいい見た目のパフェが新登場。生クリームではなく、豆乳を使用したホイップクリームを使用し、ヘルシーに仕上げています。

バターミルクパンケーキ
・レモン ¥1,280
・バナナ・ウォルナッツ¥ 1,380
・アボカド・オムレツ ¥1,580
・ソーセージ・サニーサイド・チリコンカン ¥1,580

パフェ
・バナナチョコ ¥1,200
・マンゴー ¥1,000
・シャインマスカット ¥2,200
・桃 ¥1,300
・いちじく ¥1,200

など

GARDEN HOUSEについて
2012年に開業したレストラン。
“ SEASON INSPIRED & FINE CRAFTS “ をコンセプトに、納得のいく食材を選び、きちんと手作りした、安心・安全なお料理を、お楽しみいただくことを最も大切にしています。
1号店であるGARDEN HOUSE KAMAKURAは鎌倉にあった著名漫画家のアトリエをリノベーションしてオープン。現在は新宿NEWoMan内にもレストランを展開し、MINATOMIRAIが3店舗目。姉妹店としてのベーカリーブランド、GARDEN HOUSE CRAFTSは代官山、横浜、GARDEN HOUSEブランドとして合計5店舗を展開しています。
https://www.ghghgh.jp

GREENINGについて
私たち GREENING のキーワードは、「CULTURE DESIGN」、「GREEN TECHNOLOGY」、「DIGITAL TECHNOLOGY」。建築・飲食・ホテル・アート・デザインなどグッドセンスでリアルなカルチャーデザイン領域と、IoT や AI などのデジタルテクノロジー領域を融合させたハイブリッドカンパニーを目指しています。
https://greening.co.jp/

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広告収入目的のwebサイト乱立による情報過多や、ロシアによるウクライナ侵攻をきっかけに皆の目が“情報の出処”にも行く様になったでしょう

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当初はドメイン・サーバー代を賄う程度にAdSense広告を入れてたが仮に1円でも得ていたら説得力に欠けるし、自分の理念に時代が少しはマッチして来たかなと感じこれを契機に広告を全て撤廃し自信もって「金が目的ではない」を謡う

※詳細説明は個人blogにて

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