ぴあアリーナMM2階のカフェ「The Blue Bell」から秋限定パンケーキ!”Marron-Beige”マロンと柿のモンブランパンケーキと”Ruby-Red”紅玉とカシス、マスカルポーネクリームのパンケーキが9/1に登場

チケット販売やライブ・エンタテインメント領域において幅広く事業を展開するぴあ株式会社は、横浜・みなとみらい「ぴあアリーナMM」2階にある、ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”で秋の限定パンケーキ『”Marron-Beige”マロンと柿のモンブランパンケーキ』『”Ruby-Red”紅玉とカシス、マスカルポーネクリームのパンケーキ』を2種類同時発売します。栗×柿と、紅玉×マスカルポーネの組み合わせは秋ならでは。9 /1(水)~11/30(火)までの期間限定販売です。

”Marron-Beige”

”Marron-Beige” マロンと柿のモンブランパンケーキ
マロンクリーム/柿コンポート/ラムレーズン/マロングラッセ/マロンバター/ローストアーモンド

”Marron-Beige” マロンと柿のモンブランパンケーキ”Marron-Beige” マロンと柿のモンブランパンケーキ
昨年大好評だったモンブランパンケーキがバージョンアップして今年も登場!美しいベージュの装いはそのままに、より贅沢に栗の味わいを感じられるパンケーキに仕上げました。濃厚なモンブランクリームを主役に、マロングラッセ、マロンパウダー、栗を練りこんだマロンバターのグラデーションを楽しめる栗好きにはたまらない一皿です。また、シナモン香るジューシーな柿コンポートや自家製のラムレーズンがアクセントとなり、様々な秋の表情をお楽しみいただけます。

・価格:1,870円(税込)

“Ruby-Red”

“Ruby-Red” 紅玉とカシス、マスカルポーネクリームのパンケーキ
紅玉赤ワインコンポート/カシス/イチジクジャム/マスカルポーネクリーム/イチジクバター/シュガークルミ

”Ruby-Red” 紅玉とカシス、マスカルポーネクリームのパンケーキ”Ruby-Red” 紅玉とカシス、マスカルポーネクリームのパンケーキ
旬の紅玉とカシスをメインにしたシックなビジュアルの”Ruby-Red“は、すべての素材にひと手間かけた上品な味わいのパンケーキに仕上がりました。紅玉を赤いワインコンポートにすることでバランスの取れた甘さと食感を引き出し、赤ワインと相性の良いイチジクとカシスのジャムで心地よい酸味と深みのある果実由来の甘さをプラス。マスカルポーネチーズを練りこんだコクのあるクリームと塩味の効いたイチジクバターがそれぞれ主張しながらも一体感を織りなす、他にはない秋の一皿です。

・価格:1,850円(税込)

ドレッシーパンケーキ

【ドレッシー】(=華やかに着飾る)をコンセプトに、見た目の鮮やかさや華やかさと、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したThe Blue Bell特製のパンケーキ。

・ビジュアル
華やかさ、色鮮やかさを表現するためそれぞれのメニューにカラーコンセプトを設定しています。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴です。

・生地
とろける食感を楽しめるパンケーキは一般的なリコッタパンケーキのチーズの約1.5倍の量を使用。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせており、口当たりは軽く香り高い仕上がりです。

・テイスト
店舗コンセプトであるヘルスコンシャスを軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用しています。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは入れずに素材の味を重ねることで甘さと食感に飽きがこない仕上がりとなっています。
パンケーキには自家製のハニーコームバター(*)をつけることで一皿の中で一体感のある味わいを作り上げています。
*ハニーコームバター:蜂蜜と砂糖をカラメル化させバターに練りこんだパンケーキ専用バター

■SHOP DATA

ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”

音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café
心地よい音響の中、健康志向なフード&ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。

ALL DAY CAFÉ & DINING “The Blue Bell”ALL DAY CAFÉ & DINING “The Blue Bell”
店名 : ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell” 『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所 : 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-2-2
TEL : 045-211-4162
営業時間 :11:00~20:00(LO 19:00)
*平日のみランチ 11:00~15:00
席数 :店内 81席
定休日 : なし
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webサイト http://w.pia.jp/r/thebluebell/
Instagram https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
Twitter https://twitter.com/cafethebluebell

karahiro

.NEWS3サイトの発行元

広告収入目的のwebサイト乱立による情報過多や、ロシアによるウクライナ侵攻をきっかけに皆の目が“情報の出処”にも行く様になったでしょう

当サイトは「書き手がバイアスを掛ける事なく当事者が出した内容をそのままに」を理念としており、また以前熱海でカフェ店を運営していた際に感じた“情報に対する不正確さ不公平さ”を反面教師として発行を開始

当初はドメイン・サーバー代を賄う程度にAdSense広告を入れてたが仮に1円でも得ていたら説得力に欠けるし、自分の理念に時代が少しはマッチして来たかなと感じこれを契機に広告を全て撤廃し自信もって「金が目的ではない」を謡う

※詳細説明は個人blogにて

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